1. ใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในไข่ขาว ตีด้วยเครื่องตีจนตั้งยอด
2. ผสมแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกัน
3. ร่อนส่วนผสมแป้งลงในอ่างผสม
4. เติมกะทิ น้ำใบเตย และน้ำมันลงในชามไข่แดง
*ปริมาณใบเตยที่ควรได้รับต่อวัน ≤ 30 กรัม (น้ำใบเตยสด)
ไม่เหมาะกับสตรีมีครรภ์ ผู้ให้นมบุตร หรือทารก
5. ตีผสมให้เข้ากัน
6. แบ่งแป้งที่ร่อนแล้วเป็น 2 ส่วน ใส่ทีละส่วนแล้วตีเบาๆ จนเนื้อเนียนเข้ากัน
7. ใส่ส่วนผสมของไข่แดงลงในไข่ขาวที่เตรียมไว้ โดยแบ่งใส่เป็น 2 ครั้ง
8. ทาน้ำมันให้ทั่วหม้อ
9. เทส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าว
10. เลือกโปรแกรม "เค้ก" อบประมาณ 90 นาที
11. เปิดฝาหม้อ รอให้เย็นก่อน แล้วจึงนำเค้กออกมา
12. แต่งหน้าเค้กด้วยผลไม้หรือครีมตามชอบ
13. ได้เวลาอิ่มอร่อยกับเค้กใบเตยเนื้อนุ่มฟูแล้ว!
